Rozšíření a rekonstrukce školní jídelny ZŠ Slovanské náměstí 2, Brno

Realizujeme kompletní rekonstrukci a rozšíření školní jídelny na ZŠ Slovanské náměstí 2 v Brně. Cílem projektu je moderní, energeticky úsporné a kapacitně vyhovující zázemí pro stravování žáků i zaměstnanců školy. Stavební úpravy probíhají v 1. podzemním podlaží historického objektu školy směrem do ulice Bulharská. Zásadní přestavbou a dispoziční optimalizací procházejí prostory školní kuchyně, jídelny, školní družiny i příslušné technické a hygienické zázemí. Objekt se nachází v památkově chráněné zóně A, proto k realizaci přistupujeme s maximálním důrazem na šetrnost k historické architektuře a na dodržování přísných standardů památkové péče. Klíčovou součástí modernizace je kompletní výměna gastronomické technologie. Původní vybavení nahrazujeme vysoce efektivními zařizovacími předměty a spotřebiči, které výrazně sníží energetickou i provozní náročnost stravovacího úseku a umožní plynulou přípravu čerstvých jídel ve vyšší kapacitě. Vedle vnitřních prací zahrnuje projekt novou přístavbu pro zázemí školníka. V návazné dvorní části obnovujeme zelené plochy, upravujeme nájezdové rampy a rekonstruujeme vyhrazená parkovací stání. Výsledkem bude špičkově vybavené gastronomické centrum odpovídající nejpřísnějším hygienickým, bezpečnostním i ekologickým normám.